エシカルウェディング3つの誓い

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未来をつくるはずの結婚式なのに、特別な料理を作るための食材のロスや、食べ残し、装飾物や梱包などの廃棄物が多いという現実があるのはご存知でしょうか? (加えて大人の事情も多すぎる?)

新郎新婦のために出された料理は 二人が食べる時間がなくて どんどん冷めて乾いて硬くなっていくことにいったいどれだけの方が気づいておられることでしょう? おもてなしのために出された美味しそうなデザートの山が大量に捨てられています。

そしてなんといってもウェディングケーキ入刀のセレモニーのためだけに作られたダミーのケーキに高いお金を払うことに抵抗がある方もいらっしゃるのにそれを拒否することができないことも。

昨今では、オマール海老やローストビーフ、フォアグラと、、高級食材を使って見た目が豪華なお料理よりも、ゲストにとって健康によいものを出したいとリクエストをいただくことがとても多くなってきましたが、いまだに昔ながらの結婚式のお料理こそが王道だと対応をしぶるシェフもまだまだいらっしゃいます。

シンプルに、本当に「良い」と思えることだけを選べる結婚式を、一緒に創りませんか?

私たちは 結婚式をすることで、人と自然をつなぐことの喜びを感じてもらいながら 新郎新婦やゲストがあえて意識をしなくても 自然と社会と地球に貢献できる仕組みづくりをしたいと 考えています。

新郎新婦も結婚式に自分たちの未来を誓うように

お二人のお手伝いをするにあたり、未来のために誓いを立てました!

エシカルウェディング 3つの誓い

  1. できる限り 体に優しく栄養のあるお食事でおもてなしをすること

  2. できる限り ゴミを出さない仕組みづくりをすること

  3. できる限り たくさんの人を幸せにするお手伝いをすること

具体的な事例や 取り組みについては 少しずつこちらのサイト等でご紹介してまいります。また、こんな事例があるよ!私はこんな結婚式をしました、という情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひこちらまでご連絡をお待ちしております!

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